Desayunos

Para tomar cualquier día de la semana y con variedad de opciones como cereales, huevos benedictines, tortitas, surtido selecto de fiambres o huevos poché.

English Breakfast: Huevos fritos, revueltos o poché con bacon inglés, salchicha, tomate, champiñones, beans, hash brown + zumo natural o smoothie a elegir + café o té.

8.50 €

Oatmeal Breakfast bowl: Copos de avena, leche almendras, frutos rojos, canela, sirope agave, plátano, yogur de vainilla, frutos secos triturados + café o té + zumo natural o smoothie a elegir.

8.00 €

Sweet Tooth: Tortitas con sirope a elegir y fruta variada + café o té + zumo natural o smoothie a elegir

7.75 €

Toscana: Surtido de fiambres y quesos, tomate rallado + croissant parisino + café o té + zumo natural o smoothie.

8.75 €

Colección Atalaya: Huevo poché con taquitos de jamón ibérico y picatostes + tortitas con fruta variada  y sirope de su elección + yogur natural con cereales y coulis de mango + cualquiera de nuestros cafés o tés especiales + zumo natural o smoothie.

9.50 €

Tostadas al gusto, bollería del día, zumos detox, fruta variada, etc.

Todos los desayunos van acompañados de nuestro surtido de panes, mantequilla, y mermeladas.

Algo de tapeo frío

Una variada selección de delicatesen elaboradas con productos premium y confeccionados para satisfacer los paladares

más audaces y viajeros.

Foie al corte en tosta, crema de manzana y frutos rojos.

15.50 €

Tartar de atún rojo con timbal de aguacate.

14.50 €

Jamón ibérico de bellota al corte.

22.00 €

Tabla de quesos y sus dulces.

13.50 €

Carpaccio de ternera con lascas de parmesano y vinagreta de albahaca.

10.50 €

Gazpacho del Mediterráneo.

7.50 €

Tataki de salmón – de atún

10.50 € – 15.00 €

Ceviche estilo Atalaya

12.00 €

Carpaccio de Gamba y Aromas de Bogamari

15.00 €

Hummus de boniato y albahaca con pan de pita

9.00 €

Nuestros Calientes

Piruletas de queso de cabra con croncati de quicos y mermelada de tomate casera

7.50 €

Salteado de habitas baby con Jamón, huevo y escama de trufa

11.20 €

Croquetas de jamón con setas

8.80 €

Solomillos de Vieiras con emulsión de lima y mostaza antigua

12.00 €

Tempura de gamba y vingreta de chile dulce

13.50 €

Cazuela de mejillones flambeados con brandy

9,50 €

Pulpo a la brasa, patata y salsa romesco

14,80 €

Fritura de boquerones de la bahía de Jávea

8,50 €

Berenjena asada, mozarella, tomates frescos y Albahaca

13,00 €

Nuestras bravas Atalaya

5, 00 €

Ravilois caseros de calabaza y gorgonzola

7, 80 €

Surtido de brochetas estilo Punjab

8, 00 €

Ensaladas

Mediterránea: Mezclum, picadillo de jamón con vinagreta de frutos secos y chopitos fritos.

12.00 €

Arugula: Quinoa, espinacas con sandía, nueces, queso feta y vinagreta de higos.

9.80 €

Tropical: Mezclum, aguacate, cherries, maíz, palmitos, piña y salmón con salsa especial.

8,50 €

Atalaya: Botes frescos, queso de cabra, vinagreta de frutos secos, tomates confitados y helado de queso

12.00 €

Terramar: Salmón ahumado, jamón ibérico, langostinos, melón y brotes.

12.00 €

Los Arroces

Cocinamos arroces típicos que forman parte de nuestra cultura en la Comunidad Valenciana con ingredientes variados como almejas y sepia, pollo y conejo, bogavante ó bacalao y ajetes tiernos.

Arroz a banda

12.50 €

Arroz del Senyoret

13.50 €

Arroz con bacalao y ajetes tiernos

13.00 €

Arroz con boquerones y espinacas

12.50 €

Arroz de Bogavante

22,50 €

Arroz rojo de carabineros

25.00 €

Arroz de presa ibérica, setas de temporada y foie.

15.50 €

Arroz negro con almejas y sepia

13.00 €

Arroz o Fideua de mariscos

13,50 €

Arroz de Oliver

13,00 €

Paella Mixta

12,50 €

Nuestro Mar

Bacalao confitado con gambas sobre patata, limón, perejil y una cremita de pimientos asados

17.00 €

Lenguado a la plancha con salteado de la huerta

19,00 €

Taco de atún ligeramente marcado con wok de verduras

19,50 €

Salmón con salsa de puerros y gambitas

15.00 €

Dorada a la sal y su guarnición (precio por persona, mínimo 2 personas)

20,00 €

Brasa y Horno

Special bbq ribs

Presa ibérica de Jabugo a la brasa con patata asada al romero

16.00 €

Hamburguesa Premium con foie (carne de solomillo de ternera, fundición de quesos, escalope de foie, tomate, rúcula y cebolla confitada con pan mollete y chips de boniato)

16.00 €

Solomillo de cerdo con salsa gorgonzola y patatas fritas.

10.50 €

Magret de pato con salsa de fruta de la pasión y su timbal de manzana asada

16,50 €

Paletilla de cordero asada a baja temperatura

19,00 €

Chateaubriand a la piedra con su guarnición. (Precio por persona, mínimo 2 personas)

25.00 €

Chuletón de ternera gallega. (Aprox. 500 grms)

23,00 €

Entrecot a la brasa con salteado de verduras y chalottas

18,75 €

Solomillo de ternera sobre puré de patata y con salsa de oporto

22,50 €

Lasagna Napolitana con verduras

8,50 €

Special BBQ Ribs

12,00 €

Troceado de pollo Tikka Masala

9,80 €

Algo dulce

Volcán de chocolate con helado de vainilla. (12 minutos)

7,50 €

Tarta fina de chocolate blanco y frutos rojos

6,90 €

Fondue de fruta con chocolate. (Precio por persona, mínimo dos personas)

6,50 €

Capuchino de yogur de fresas con espuma de lima

6,50 €

Panacotta avainillada y mango

6,00 €

Manzana, cremoso de mascarpone y crumble de canela

6,90 €

Tarta de queso

6,80 €

Loading